Jus de figue de Barbarie

Découvrez une délicieuse recette de jus de figue de Barbarie, une boisson rafraîchissante et nutritive.

Ingrédients:

• 4 à 5 figues de Barbarie mûres
• 1/2 litre d’eau
• 2 cuillères à soupe de sucre (facultatif)
• Jus de citron (facultatif)

Instructions:

1. Commencez par retirer les épines des figues de Barbarie à l’aide d’un couteau ou d’une pince à épiler. Soyez prudent(e) car les figues peuvent être épineuses.
2. Lavez soigneusement les figues sous l’eau courante pour éliminer toute saleté ou résidus.
3. À l’aide d’un couteau tranchant, coupez les extrémités des figues et faites une incision sur le côté de chaque fruit. En tenant fermement chaque figue, épluchez la peau en la tirant doucement. Vous pouvez également utiliser un couteau pour aider à retirer la peau.
4. Placez les figues épluchées dans un mixeur.
5. Ajoutez l’eau dans le mixeur avec les figues et mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
6. Si vous souhaitez sucrer votre jus, ajoutez du sucre selon votre goût. Vous pouvez également ajouter un peu de jus de citron pour rehausser la saveur.
7. Mixez à nouveau pour bien mélanger tous les ingrédients.
8. Une fois le jus prêt, vous pouvez le filtrer à l’aide d’une passoire fine pour éliminer les graines restantes.
9. Versez le jus de figue de Barbarie dans des verres et servez-le frais.

Ce jus est rafraîchissant et peut être consommé tel quel ou utilisé comme base pour d’autres boissons ou smoothies.

Profitez de votre délicieux jus de figue de Barbarie!