En février, l’indice FAO des prix alimentaires mondiaux a continué sa tendance à la baisse, marquant le septième mois consécutif de diminution pour atteindre 117,3 points, soit 0,7 % de moins qu’en janvier et une baisse significative de 10,5 % par rapport à la même période de l’année précédente.
Cette baisse globale est principalement due à la diminution des prix des céréales (-5 %) et des huiles végétales (-1,3 %), qui ont contrebalancé les augmentations des prix du sucre (+3,2 %), de la viande (+1,8 %) et des produits laitiers (+1,1 %).
Notamment, les prix à l’exportation du maïs ont enregistré la plus forte baisse, en raison des prévisions de récoltes importantes en Argentine et au Brésil. De même, les quantités importantes de blé exportées par la Russie ont exercé une pression à la baisse sur les prix, en particulier sur le marché européen.
Cette tendance à la baisse des prix alimentaires mondiaux peut avoir des implications diverses sur les marchés alimentaires nationaux et internationaux, notamment en ce qui concerne la disponibilité et l’accessibilité des denrées alimentaires pour les consommateurs.
Les fluctuations des prix des denrées alimentaires peuvent également avoir un impact sur la sécurité alimentaire mondiale, en particulier dans les pays dépendants des importations alimentaires.
“Il est donc crucial de suivre de près l’évolution des prix alimentaires et de prendre des mesures appropriées pour atténuer les éventuels impacts négatifs sur la sécurité alimentaire et la stabilité économique”.
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